Morella es la capital histórica de la comarca de Els Ports.
El término municipal, de 414 km2, es el más grande de la provincia de Castellón y uno de los más grandes de la comunidad autónoma Valenciana. El recinto amurallado está a 1000 m de altura sobre el nivel del mar y el término entre 600 y 1300 metros. La mayor parte del término desagua al río Bergantes, que es un subafluente del Ebro.
El municipio de Morella está dividido en denes y también es tradicional la división en tres parroquias: Santa María, San Juan y San Miguel. Además, están Xiva y Hortells, que fueron municipios independientes hasta mediados de los años 70. Otros núcleos históricos del término son Herbeset, la Llèqua, la Pobleta y Salvassòria.

La población es de 2931 habitantes (enero de 2008) y por lo tanto, la densidad de población es de 7 habs/km2, de los que un 12% son extranjeros, sobretodo europeos (rumanos, alemanes e italianos) y americanos (brasileños).

GASTRONOMÍA
Comer en Morella es realizar un viaje a los sabores de antaño. Reconocer la labor de las "guisanderas" y de los agricultores y ganaderos que sabiamente, generación tras generación han preservado productos y razas, el saber hacer de los delicados guisos y las tradiciones culinarias de un pueblo. Es la cocina de esta tierra reflejo de la humildad de sus gentes y de la gentileza del territorio; producto de la riqueza de sus paisajes y de la historia del ser humano así como del lento devenir del tiempo y la naturaleza.

El Maestrazgo representa un territorio histórico único en España, primigenio, poblado desde la antigüedad por pastores, agricultores, guerreros y nobles que dejaron su impronta en bancales y en abrigos; en palacios y castillos; en leyendas y tradiciones y en la forma de alimentarse de los habitantes de estas tierras.